煲剧零食,一口一个的五香鹌鹑蛋

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用料

煲剧零食,一口一个的五香鹌鹑蛋的做法步骤

步骤 1

鹌鹑蛋洗干净表面,冷水入锅,煮10分钟捞出。

步骤 2

煮熟的鹌鹑蛋过冷水祛皮。小贴士:把鹌鹑蛋放在盆里,用双手揉搓,泡在冷水里更容易祛皮哦!

步骤 3

去皮的鹌鹑蛋放入锅中。

步骤 4

加入所有的调料,加入没过鹌鹑蛋的水,水的量大概要没过鹌鹑蛋以上5cm左右。大火烧开,转小火煮20分钟左右。

步骤 5

煮好的鹌鹑蛋泡在汤汁里自然晾凉。然后再次打开火,大火收干汤汁。

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步骤 6
步骤 6

好吃的零食鹌鹑蛋就大功告成了!周末煲剧的时候嘴巴不用寂寞了。

菜谱创建时间:2020-12-11 19:13:00
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