牛里脊肉切成薄薄的片。
放生抽与淀粉。
用手捏均匀腌十分钟
洋葱去皮洗净，小土豆去皮洗净，蟹味菇洗净。
洋葱切成块，小土豆切成小块。
锅内放少许油，加洋葱，小土豆，蟹味菇一起放入锅中，翻炒至洋葱出香味。
加入600毫升的水煮开，转小火煮至小土豆熟。
关火，放入红烩番茄调料。
盖上盖，等调料溶化。
红烩番茄调料融化后，开火，水烧开，用筷子将牛肉一片一片放入锅中。
所有的牛肉放入锅中，以后开中火收汁。
将汁收至较浓稠后，即可关火。
床上香喷喷的稻花香白米饭，将菜盛入盘中，即可开吃。