1、酵母用温水化开 2、将面粉 盐 蛋液 糖浆混合，倒入融化的酵母液 3、慢慢加水，将面团揉至光滑即可 4、将面团放置40°C发酵30分钟 5、排气，撒满面粉后再将面团擀成大长方形，否则会粘住无法卷起 6、撒满肉桂粉、椰糖和花生碎 7、将面团卷紧，切件，每个都压扁，再发酵30分钟 8、烤箱180度预热，剩余蛋液刷在发酵好的卷卷上 9、可撒芝麻，白砂糖在上面 10、180度，烘烤15～20分钟即可！时间长了硬成石头给你看！！！
肉桂粉太香 多撒些
冬天就是肉桂的味道！花生换成苹果更棒！