准备好全部食材。
苦瓜焯水。 水烧开后放进1勺盐搅拌,放进苦瓜焯水1分钟后捞出。
腌制牛肉。 加(些许糖,酱油,耗油)抓拌均匀。最好腌10分钟入味。
放油,下苦瓜炒1分钟放糖翻遍炒一下,倒进牛肉大火快炒1-2分钟,放盐翻炒即可食用。
总时长10分钟。