所有原料称好备用
水、鸡蛋，盐，搅拌均匀，面粉过筛，面糊搅拌均匀后再次过筛，静置半小时
锅中放入适量清水，加入2克盐和一勺料酒，去腥
包菜切丁，小丸子锅加热，抹油
静置的面糊再次搅拌均匀后倒入锅内，7分满
放入焯好的八爪鱼
放入包菜
小丸子定型后，将每个小丸子用竹签翻动，如图
面糊再次倒入锅内
把多余的面糊用竹签把小丸子填满，小丸子均匀上色即可
装入盘中，裱花袋分别装入沙拉酱和番茄酱，挤到小丸子上
撒上木鱼花，即可享用了，我家孩子一口气吃了10个，太吓人了！哈哈哈😄