蒲烧汁按配比搅拌均匀，备用！
茄子洗净，削皮，切段，上汽蒸10分钟左右！ ⚠️如果茄子比较嫩，就忽略这个步骤，直接去煎～ # 茄子可以选嫩一些的，口感更佳，我这个是稍微有些老了~
蒸好的茄子剖开，在肉上划几刀！ # 看吧，我就说这茄子有点老了，嘤~
起锅宽油，放茄子，小火慢煎~ # 茄子蒸过所以不会太吸油~宽油是为更好上色！
茄子煎到两面金黄~
倒入调好的料汁,啧啧~香味出来啦！
咕嘟咕嘟~汤汁慢慢渗入到茄子中~
待汤汁收干浓稠，撒葱花芝麻，盖在米饭上，开造~
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全方位无死角的像 鳗！鱼！饭！
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别问我为啥没有它拌开的样子！ 因为~ 吃了第一口！ 就没停下来！