早安版最有营养的蜜汁海参
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很多人以为海参价值不菲,一定要什么隆重的做法来烹饪它才物有所值,其实海参最适合的是起床以后空腹吃才是最好的
蜜汁海参:海参煮十分钟,浇上蜂蜜汁即可
还可以水发后直接食用。加上适量的冰糖或者白糖,以及微量的开水,再入锅内蒸一下,趁热进食
一个人在早上,如果是空着肚子吃海参的话,那么所吸收到的营养成分将会是最多最完善的。因此,在早上空肚子吃海参对于我们的身体健康而言是最好的。所以,建议你以后吃海参的时候,尽可能地选择在早上吃,而且吃之前最好也不要吃别的食物,这样吃下去,海参所起的养生效果是最好的。虽然,早上空着肚子吃海参,对身体比较好,但是我们在吃的时候,还是得注意好适量才行
二,知乎分享知识点:选什么海参,淡干海参:颜色一般为褐色、深褐色以及黑灰色,如果是较老的淡干海参,颜色一般为灰白色或者是灰色。盐干海参:都是灰白色。两者都含有丰富的营养
海参的晾晒工艺:糖干、盐干、淡干之间的区别。
其实很简单,糖干和盐的意思就是在海参的晾晒过程中加入糖或者盐,来增加干海参的重量,已达到牟利的目的
淡干海参就是在晾晒过程中什么都不加
盐干和糖干海参会破坏海参中的一些营养,而淡干海参会完全保留海参中的营养。三者最大的差别在泡发率上面
(淡干海参泡发率远高于糖干和盐干海参)
同样重量的淡干海参,泡发之后的重量要远远高于糖干和盐干海参
专卖店中的海参,淡干的少之又少。海参市场水太深的,价格虚高,真假难辨
早安版最有营养的蜜汁海参的做法步骤
步骤 1
干海参简单洗净,我是龙口买的一斤五十头的,用无油容器纯净水泡发,第一天放冰箱冷藏,贴在冰箱里端(温度更低),第二天换纯净水继续冰箱冷藏
步骤 2
第三天,换纯净水,先大火再小小火煮五十分钟,这是五十头一斤的,若70至80头可以缩短烧煮时间,自然冷却,清洗海参,从一端口剪至另一端
步骤 10
海参煮十分钟,浇上蜂蜜汁,即是早安版营养的蜜汁海参
菜谱创建时间:2020-12-14 21:57:51