猪肉切丁，放油炒香猪肉，姜蒜辣椒，葱白。加入料酒，生抽，盐翻炒猪肉
饼切成丝。烙饼本来有盐味儿，就不用加盐了
猪肉炒至变色，加入饼丝翻炒几下，往锅里撒点水，盖上锅盖闷一下。出锅前加点老抽上色，撒入葱花即可