650克面粉里放入3克酵母，加入140克水，揉成光滑的面团，醒发2倍大，用手一拉成蜂窝状就可以了
把包菜，胡萝卜切成丁放入容器里，放入盐杀杀水分，多余的水分倒出来，把泡好的木耳切碎，粉条煮熟切成小段，鸡蛋炒好放入适量的葱花，盐，十三香，蚝油，熟油，香油搅拌均匀备用
把发好的面团加点面粉揉成光滑的面团，醒20分钟
把面团分成50克一个的剂子，我分成了13个
擀成包子皮，放入调好的包子馅
把包好的包子放入锅里醒15分钟，蒸20分钟，关火闷5分钟就可以出锅了。我是用凉水蒸的20分钟。
白白胖胖的，很好吃！
请忽略我这手残党包包子的手法，卖相不好看，但是好吃！我吃了四个^O^
包的有点丑，包包子的技术有待提高，请各位老师多多指教！ 包子皮不要擀太薄，容易破。 和面的时候水一点点的加，不用非得精确到克，自己觉得可以就行