打一打煮一煮，快手金桔酱🍊

金桔横切3段后，籽就在中间那一段上，很容易去除；

加入100克水，用料理机打碎；

放入锅中小火慢熬，一定要用奶锅或者不粘锅，不要用铁锅会有铁锈味，经常炒菜用的油锅最好也不要用。 我用的不沾锅，慢慢熬，中途用硅胶铲一直慢慢搅拌，把水分充分煮干，熬制粘稠。

熬至浓稠后加入冰糖，继续煮。

等冰糖熬化掉即可放入保鲜盒晾晾，晾晾后放在冰箱保鲜层。