【原创】自制安心粗粮面条（荞麦黑麦小麦3合1面条）

小麦面粉＋自磨黑麦粉＋自磨荞麦粉混合，搅拌均匀。

盐加水里搅拌融化，和面，饧面，出面。（感觉水多加面，水少加水。）

水的分量不是固定的，面粉的吸水性以及制作时，温度湿度是决定水的加减。

按喜欢的长度修剪，晾面。

今天没太阳有北风，移到室外，一会儿已经半干了。