大油纸杯中加入少许油用小刷子抹匀（这样不容易粘）。打入鸡蛋，在洒入少许盐放入烤箱上下火170。把火腿片也一同放入烤盘中一起烤熟。
黄瓜切成片备用
吐司切成片备用，也可在超市买切好的片的吐司
拿一片吐司挤上沙拉酱，在扑上肉松，在挤上沙拉酱，在扑上一片吐司在挤上沙拉酱，反复操作，至到鸡蛋，火腿片，黄瓜都扑完为止，最后在斜对角切成三角形状，在用三明治盒装起来既可。