把蛋糕杯所有材料，先提前称好
玉米油，纯牛奶，细砂糖一起倒进料理盆里，一起搅拌乳化
筛入低筋面粉，用Z字形混合均匀
打入五个蛋黄
继续用Z字形，混合均匀，蛋黄糊搅拌均匀后备用
蛋白加入柠檬汁，一次性把细砂糖倒进去一起打发
打发到这个尖角状态
把三分之一的蛋白霜放入蛋糊里，翻拌均匀
把蛋黄糊倒进剩下的蛋白霜里面
用翻拌手法，翻拌均匀，装入裱花里
风炉烤箱预热175度10分钟，把蛋糕糊挤进蛋糕杯模里面
放进风炉烤箱，160度30分钟（各人烤箱脾气不同）
小蛋糕杯出炉后，倒扣晾凉
淡奶油加糖粉打发到六分发加入奶油芝士继续打发到硬性
在小蛋糕杯上抹上薄薄一层奶油芝士霜
草莓放小蛋糕杯中间，再把奶油芝士霜挤一圈
最后撒上椰蓉，就完成了