1.锅内水烧开 把鸡腿肉倒锅内焯15秒捞出备用
2.接着 准备配菜 土豆切成块 香菇切块 青椒切丁备用
3.锅内烧热油 将5颗冰糖炒化 （注意用小火 不然冰糖会炒糊）接着倒入鸡肉煸炒2分钟加入两勺生抽 2勺老抽再加青椒大蒜炒香后 倒入淹没鸡肉的水量 再放入一块桥头火锅底料 关盖大火烧开
4.烧开后 把香菇 土豆一起倒入锅中烧20分钟 中途翻炒一下 随便再加入一勺醋 一勺蚝油 如果家里有醪糟的 可以倒入一点醪糟水 味道会更好哦
5.最后收汁后 加入少量鸡精起锅 撒上葱花芝麻即可