鸡胸肉切丁 加一勺料酒 一勺生抽 两勺淀粉抓匀 腌制20分钟以上备用
准备炒料 大葱切片 蒜切片 干辣椒切段 小米辣切细
准备酱汁 生抽2 老抽1 耗油1 糖半 淀粉1 加饭碗那么大的碗约莫一碗清水
热油下料 炒香放鸡肉 变色加黄瓜和胡萝卜 均匀下酱汁 中小火翻炒慢慢收汁 我喜欢吃软一点的蔬菜 喜欢硬的就大火收的快。 尝咸淡，加盐 味精出锅