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咸蛋芝士法棍/可颂三明治的做法

咸蛋芝士法棍/可颂三明治

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人生不过吃吃吃吃吃喝玩乐
荣升最近幸福感最强早餐! 咸蛋黄和芝士是绝配、芝士和辣肉松是绝配、法棍和咖啡是绝配,集齐所有元素,就召唤元气满满的一天✧٩(ˊωˋ*)و✧ 本方同样适用于可颂等酥脆的长条形面包,用吐司的话建议比平时多烤一会烤到脆。 ps:“酥脆的法棍+咖啡”绝对是“油条+豆浆”级别的经典。

用料

咸蛋芝士法棍/可颂三明治的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

法棍侧面切开不切断,夹入火腿片、铺一层辣肉松、夹入咸蛋黄(可以按口味带一点蛋白),芝士片撕开两片盖在上面。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤箱预热180℃,烤至5-10分钟。时间的选择标准就是烤到酥脆为止,用其他面包要调整温度时间,也是酥脆就行。 法棍本身就脆硬,少几分钟就够,但因为我冷冻保存后有些潮软了,就会多烤一会,十分钟能烤脆。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大口咬开,外层酥脆,底层丝丝辣肉松搭配火腿片的咸香,中层咸蛋黄配些蛋白碎口感鲜沙、油而不腻,上层裹住咸蛋黄的芝士又提供了一份浓厚奶香。 脆脆的法棍快速蘸一下咖啡,一口下去,表面的酥脆加面包体的松软,还充斥着咖啡的浓香,简直舌尖上的法棍(ಡωಡ)

咸蛋芝士法棍/可颂三明治的小贴士

1.传统的法棍应该不放糖油微微咸,这种可以烤脆但不会酥,有些店的法棍则可能加入了糖油特别酥脆,口感更好吃但热量偏高。 2.法棍建议让面包店切段。我是将每段分开冷冻储存,前一天晚上拿出来稍微回温切开,就不会在切的时候被压扁、掉渣。冷冻最好用纸袋不容易潮。

菜谱创建时间:2020-12-18 09:08:09
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