鸡肉焖饭小披萨～太阳谷菜谱

香菇鸡肉焖饭1碗。中午做了，放在电饭煲里，还是温的。里面用了1个太阳谷的鸡琵琶腿。

准备蛋挞皮，我先做了4个，抹上披萨酱。

放入焖饭，撒点黑胡椒碎，最好是现磨的，味道比较浓，放入提前预热（200度，10分钟）好的烤箱，烤15分钟。

取出，撒上奶酪丝，为了好看，特意放了几颗石榴籽，这个可以根据手边材料决定，不放也可以。

放回烤箱，继续烤5分钟至奶酪丝融化，即可取出。

出炉。

成品。外表酥脆，内里软糯，加上芝士，非常美味！

可作为早餐或者圣诞节下午茶点。