砂锅刷油（喜欢香油，锅巴好吃）
泡米，水漫过大米半个指节泡1.5小时以上（如果是圆粒米，水可以漫过2/3个指节2小时以上）
敞开锅盖大火煮开
盖上锅盖，最小火4分钟左右，关火
把焯过水的菜心、肥牛码在饭上（今天肉丝炒多了点，也放了一点在里面，小孩爱吃虾，也放了几个）浇上汁（步骤7单独讲）撒上芝士
再次盖上锅盖，最小火焖4～5分钟，然后关火，焖5分钟
插播调味汁：蚝油半勺、生抽2勺、开水2勺、白糖半勺、香油半勺、芝麻半勺调匀
忘记拍最后开盖的样子了，这是小孩吃完的样子，下面黑黑的，是因为有锅巴
里面的配菜可以根据小孩或者个人口味调整