蛋黄加入玉米油搅拌均匀；加入酸奶搅拌均匀；加入过筛面粉，翻拌均匀；
蛋清中滴入柠檬汁，打蛋器匀速打发，出现大气泡加入1/3白糖，出现小气泡加入1/3白糖，出现纹路加入最后1/3白糖，打至提起打蛋器出现小弯勾即可；
取出1/3蛋白霜加入蛋黄糊中，翻拌均匀，再把蛋黄糊倒回蛋清中，翻拌均匀；
蛋糕糊倒入模具，七八分满，轻振出大气泡
烤箱提前预热到120度，送入烤箱中下层，先120度40分钟，接着150度20分钟
完成
口感绵密