拉丝超棒的‖奶香小餐包

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作者: 西西娘_
最好吃的餐包,云朵般的松软,醇厚的奶香,可以一片一片撕着吃,好吃得停不下来。不试你会后悔

用料

拉丝超棒的‖奶香小餐包的做法步骤

步骤 1

准备好所需食材,黄油室温软化备用。牛奶和酵母混合后静置5分钟备用

步骤 2

除黄油外所有食材倒入面包桶,(蛋液留一丢丢刷表面用)启动揉面功能1个程序

步骤 3

揉成较光滑面团后加入黄油,再启动揉面功能1个程序

步骤 4

揉至出薄而有韧性的手套膜

步骤 5

面团盖上保鲜膜发酵至2倍大

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步骤 6
步骤 6

取出面团排气,分成每个51g左右的小面团

步骤 7

滚圆 摆在烤盘上

步骤 8

放入烤箱进行发酵

步骤 9

发酵好的面团刷蛋液,撒上芝麻或杏仁片(喜欢什么放什么)

步骤 10

烤箱预热,我用的长帝烤箱,将烤盘送入烤箱

步骤 11

上下火165度,时间设定25分钟

步骤 12

出炉啦,拉丝超棒的

步骤 13

当做早餐或下午茶很不错呢

步骤 14

趁热直接干掉2个

拉丝超棒的‖奶香小餐包的小贴士

温度根据自己家烤箱调整 此方做28×28金盘一盘

菜谱创建时间:2020-12-20 16:15:29
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