准备好所有食材 1⃣️将80g红枣碎和50g核桃碎放在一个碗中 2⃣️碗中加入食用油40g和牛奶80g，充分搅拌，等待红枣将液体吸收。
分离好蛋清和蛋黄 （注！！！！放蛋清的碗一定要无水无油！！！！）
1⃣️蛋黄中加入15g红糖搅拌均匀 2⃣️将刚才搅拌好的红枣核桃加入蛋黄碗中，充分搅拌
1⃣️蛋清先用打蛋器最高档打成鱼眼大泡 2⃣️40g红糖加1/3 3⃣️出细小泡泡加1/3红糖 4⃣️出现纹路加最后1/3红糖 5⃣️最后打发至奶油状即可（不需要一定干性）
1⃣️将蛋黄糊和蛋清翻拌均匀 （注！！！一定是翻版） 2⃣️倒入100g低筋面粉翻拌均匀
倒入模具，从高空摔两下震出气泡
根据自己的烤箱烤熟 （我的是10L小烤箱，先170烤了30分钟，又加盖锡纸烤了15分钟。大烤箱我不太清楚😂大家根据自己的烤箱把握时间哦）
快吃吧吃吧！！！烤的时候就枣香四溢早都忍不住了！！！
1⃣️我的糖油量都不多，不在乎热量的可以多放一些哦 2⃣️与蛋糕不同这款低筋面粉是最后放的哦！！！大家注意一下（因为前面蛋黄糊太稠了，不太利于搅拌面粉）