消耗椰汁(coconut milk)

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以为可以直接喝的,买回来一尝太浓郁了,看看含量→ 【100ml椰汁(牛奶)的热量178卡(67卡),碳水2.9g(4.8g),蛋白质1.9g(3.3g),脂质17.6g(3.8g)。】 脂质太高了!!做菜或者甜点吧! 菜的话,主要是椰汁咖喱。 甜点的话,感觉只要是需要用到牛奶+黄油的甜点都可以直接拿椰汁代替。比如荷宝贝,松饼,雪媚娘的皮等等。

用料

消耗椰汁(coconut milk)的做法步骤

步骤 1

做法1:泰式椰汁咖喱 买个咖喱块,普通做法,加水的时候换成一半水一半椰汁就行了。 椰香浓郁~

步骤 2

做法2:松饼。 材料:面粉(可以换成全麦面粉或者燕麦片)20-30g,鸡蛋,椰浆(可以再加些牛奶)65g,糖10-20g或者香蕉,全部混合在一起。 平底锅煎,或者烤箱210度15分。

步骤 3

做法3:雪媚娘的皮 糯米粉50g,淀粉15g,糖25g,椰汁85g。混合在一起,过筛,盖保鲜膜大火蒸14分钟到凝固就好了。取出来晾凉包馅儿。 馅儿可以是奶油+水果,也可以是打碎的坚果+黑芝麻粉+糖+椰蓉。

步骤 4

做法4: 冰块,朗姆酒30ml,椰汁45ml,菠萝汁80ml(我拿橙汁+浓缩柠檬汁代替了)

菜谱创建时间:2020-12-20 20:04:43
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