☺️☺️ 蘑菇和西兰花，清洗干净，切片或者切小块 。
☺️☺️ 鸡胸肉清洗干净，切成丁。加一点料酒，细盐（一点点），玉米淀粉，用手抓匀。腌15分钟。 ☺️☺️ 注意事项: 鸡肉只有这样用淀粉腌了以后，才会口感鲜嫩！
☺️☺️ 烧一锅开水，把1:蘑菇，2:西兰花，和3:腌好的鸡肉丁，按照顺序放进去绰水。 ☺️☺️ 注意事项: 绰水的时间都是很短的，原材料半熟就可以了。（一锅开水就行了，不用换水。）→绰过水的原材料沥一下水份。
☺️☺️ 加一点油，大火烧到7成热，将沥水后的蘑菇，西兰花，鸡丁，全部放进去爆炒一分钟。然后加入一饭碗的冷水，最后将西趣奶方掰碎，放进去一起煮。 ☺️☺️ 盖好盖子，大火煮沸，转中火，煮到浓稠状，就可以装盘了。→（注意搅拌，防止沾底。） ☺️☺️ 西趣奶方里面含有盐分，你可以先尝尝味道，再决定加不加盐。（咸了加水，淡了加盐。）
☺️☺️胡萝卜切成薄片，用不锈钢切模，压出形状来，进行装饰。