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玉子豆腐蒸虾仁
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作者：
自由自在的因子
用料
玉子豆腐蒸虾仁的做法步骤
步骤 1
准备好所需食材和调味。
步骤 2
虾去虾壳留虾尾，挑去虾线，冲洗去粘液，加1勺料酒、1克盐抓匀腌制一会儿；葱切葱花。
步骤 3
2个鸡蛋打入碗中，加1克盐，搅打均匀。
步骤 4
加入与蛋液同等量的温水，大约80毫升左右，鸡蛋液过滤两次，这样蒸出来蛋羹平滑。
步骤 5
玉子豆腐从包装中间切开，轻轻挤出豆腐，均匀切成片，一片片叠放在碗中。
步骤 6
将鸡蛋液倒入，玉子豆腐略露出蛋液面为宜。
步骤 7
烹饪机中加入清水，设置12分钟/140度/1档，水沸将碗移入蒸锅，先隔水蒸8分钟，蛋液已凝固。
步骤 8
把虾仁码放在鸡蛋羹中间，继续设置烹饪机5分钟/140度/1档，蒸至虾仁熟透。
步骤 9
出锅淋入1汤匙酱油。
步骤 10
1茶匙芝麻香油。
步骤 11
撒上葱花即可。
步骤 12
美味营养的玉子豆腐蒸虾仁就做好了！
玉子豆腐蒸虾仁的小贴士
🌈🌈自从有了miboi米博多功能烹饪机，炖炒、煲汤、蒸煮、熬酱、揉面、绞肉等等各种厨房的活都归它了。👍🏻中西美食无所不能，小小身板，能力无限。💕💕💕适合懒人的智能食谱，让下厨更轻松、更有趣。
菜谱创建时间：2020-12-21 15:59:48
