红焖鸡腿（无油版适合减肥）不需要一滴油

将鸡腿儿切成小块儿洗净，加入糖和二良腌料腌制最少二小时

将土豆切成小块儿。（大概是一平方厘米左右，切大一点也行，就是炖的时候需要时间长一点。）

鸡肉腌好以后，在锅中新加入土豆（一定是不粘锅）大火加热，翻炒炒出土豆的香味以后加入腌好的鸡肉，一起翻炒2分钟左右。

翻炒的过程中加入剩余所有调料，然后继续翻炒，大概5分钟。

当锅中香料发出很香的味道时，向锅中加入500ml水（最好是纯净水，因为纯净适中，镁离子与钙离子比较少，煮出来的汤汁会很柔和。）

盖上锅盖儿大火炖十分钟左右，在菜的上面部分加入细粉，继续盖上锅盖等待15分钟。

当汤汁收的发愁了以后可以出锅了。