把栗子泡水泡一晚上（我泡一晚上是因为本来准备晚上深夜食堂做🌰，结果割飞了两个栗子之后吓得我放弃，泡着水就睡觉了。今天起来发现栗子壳被泡软了不少，有的栗子被泡开了口）
搞两张厨房纸沾湿（湿毛巾也可以），放在案板上围住🌰防止栗子哥飞走。
拿着菜刀在栗子上轻轻往下压，感觉皮开了就收手，因为泡过水了，所以皮软好压。（也可以横着切）
如果想让口在大一点，就用刀的这个角轻轻往下割。
手扶在刀碰不到的地方（怂怂如我扶的超级远）
于是你就获得了一盆开了口的栗子
就可以参考其他任意教程
先煮再烤或者直接丢电饭煲里焖了！我是先煮了15分钟再烤箱200c/400f 20分钟
出锅就可以打包去找小伙伴啦！