铜锣烧

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作者: 小鬼当家0811
娃说要吃铜锣烧,那就走一个。顺便记录个方子。

用料

铜锣烧的做法步骤

步骤 1

将牛奶、蜂蜜、葵花籽油用蛋抽搅匀。筛入低粉和奶粉,可适量加入泡打粉3克(也可不加)。用蛋抽Z字法拌匀。

步骤 2

三个鸡蛋全部放入打蛋盆,糖分两次,高速全蛋打法发,最后低速在打2分钟。

步骤 3

打发的蛋液分两次拌入面糊。切入法拌匀。大宇锅低温预热,入锅,待边缘出现黄色(正面出现起泡,大概2分钟)反面,再煎2分钟,即可出锅。

步骤 4

用烙铁烙上喜欢的图案。中间挤上豆沙馅。来杯牛奶搭配,真是很美味哦。

菜谱创建时间:2020-12-22 21:17:44
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