☺️☺️ 鸡胸脯肉解冻以后，切成手指粗细。
☺️☺️ 鸡胸脯肉加一点多名利红酒和玉米淀粉抓匀，腌制30分钟。
☺️☺️ 烧一锅沸水，将腌好的鸡胸肉，放进去烫一下，烫到六，七分熟左右。拿出来沥水→备用。（☺️☺️鸡肉这样的做法，口感才不会柴呢！） ☺️☺️注意事项: 烫的时间很短的哦！鸡肉放进水里，水再次烧开之后2分钟左右。
☺️☺️ 红酒和桂圆准备好。（桂圆如果你是给很小的孩子或者老人食用的，可以去核，安全一点。）
☺️☺️ 我用的老抽和生抽。特别推荐这种太太乐的生抽哦！不管是凉拌还是烧菜都不错。（偏甜的口感，适合我这个上海人。😂😂） ☺️☺️ 注意事项: 如果我们用的酱油材料不一样，你们就自己调节一下咸度哦！（我这道菜没放盐哦！我喜欢吃甜的。）
☺️☺️ 起个油锅，油温烧到七成热，将鸡柳放进去，转文火炒一分钟。 ☺️☺️ 然后将清水，老抽，生抽，细砂糖放进去。最后将桂圆放进去一起煮。（盐根据需要来放。）
☺️☺️ 这道料理，烧的时间并不长，所以注意翻炒，注意观察！ 最后用文火炒一下糖色。
☺️☺️甜蜜的感觉，感谢多名利的慷慨试用。红酒炒菜，感觉自己好奢侈啊！味道一级棒！