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零失败的圣诞卷
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作者：
Leila888
用料
零失败的圣诞卷的做法步骤
步骤 1
蛋糊部分分为2部分 准备2个容器，分别准备红色和绿色的蛋糕糊
步骤 2
玉米油20克，酸奶30克，搅拌均匀
步骤 3
加入低筋面粉35克，抹茶粉5克，另一个容器里是放入红曲粉5克，划十字搅拌均匀
步骤 4
在2个容器里分别加入2个蛋黄，划十字拌匀，4个蛋白准备在另一个容器里，备用
步骤 5
准备烤盘，铺上油纸，两头略长些
步骤 6
烤箱预热170度20分钟
步骤 7
蛋白里加入柠檬汁，分次加入细砂糖60克打发，出现大弯钩即可
步骤 8
将蛋白分成2份，分别加入2个蛋糕糊里，拌匀
步骤 9
两种蛋糕糊装入裱花袋，剪小口，在烤盘上挤出斜条纹
步骤 10
挤好后，放入烤箱烤20分钟，空余时间可以准备奶油和水果，淡奶油加入细砂糖打发，装入裱花袋
步骤 11
蛋糕卷烤好后，待放凉后抹上奶油，可以借助擀面杖卷起来成型
步骤 12
最后放点水果装饰下即可
零失败的圣诞卷的小贴士
这个配方里我用酸奶取代了牛奶，口感更细腻
菜谱创建时间：2020-12-23 15:22:21
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