韭菜炒豆干

262人浏览 12人收藏 0人做过

作者： Gorhich

这道菜要做到豆干入味，韭菜脆嫩才好吃。豆干入味，首先加水和调料烧一会，将水烧干，豆干炖软。韭菜下锅后快速翻炒，炒软就出锅，茎的部分可以先入锅炒一下，再放叶进去炒。茎也可以不要，只要叶的部分入菜。

用料

韭菜炒豆干的做法步骤

步骤 1

材料准备

步骤 2

豆干切条

步骤 3

韭菜切寸丁

步骤 4

蒜切片，姜切丝，干红辣椒🌶️少许切段（不吃辣不放）

步骤 5

锅中放油，油热下姜蒜辣椒🌶️爆香

展开全部

步骤 6

步骤 6

倒入香干，稍微翻炒

步骤 7

加入清水少许

步骤 8

开始调味：白糖，盐，酱油，蚝油

步骤 9

翻炒均匀，烧至汤汁收干。

步骤 10

倒入韭菜

步骤 11

翻炒至变软，断生，约20秒左右。（韭菜炒时间长了会出水）

步骤 12

出锅装盘

步骤 13

-

步骤 14

-

步骤 15

-

菜谱创建时间：2020-12-23 17:22:04

打开App收藏

比布丁还要嫩，老少皆宜的肉沫蒸蛋

评分 8.4 354 人做过

简单又下饭的干锅土豆片｜家常菜🔥

评分 7.4 580 人做过

宅家快乐水

家常菜大全

可乐鸡翅做法

红烧肉做法

糖醋排骨做法

全部菜谱分类

5分钟搞定爆好吃耗油生菜，减肥餐必备菜谱

评分 8.2 220 人做过

超开胃的番茄土豆肥牛汤‼️下米饭无敌了

评分 7.6 1886 人做过

评分 7.8 952 人做过

作者的其他菜谱

炸蘑菇（附：自制椒盐）

评分 8.5 96 人做过

评分 8.9 36 人做过

肉末蒸蛋😋比布丁还嫩

超简单的酒酿冰酥酪—不开火不返工

孜然火腿土豆丁

评分 7.1 863 人做过

超级下饭•鱼香肉丝

评分 8.2 1426 人做过

鸡蛋火腿炒青椒

评分 7.0 51 人做过

火爆川香干锅花菜下饭

低卡鲜美❗️芦笋口蘑炒虾仁，一盘不够吃～

评分 7.7 22 人做过