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炒笋丝的做法

炒笋丝

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作者: Gorhich
Gorhich
做虾饺时买了一袋罐头🥫笋,用完还剩多半袋,就炒个笋丝吧。 如果炒新鲜的竹笋,像冬笋之类的,首先要去除苦涩味。先纵切一刀剥去外衣,再切掉根部,削掉表皮,切3毫米左右的片,开水下锅,焯水15分钟左右,捞出过冷水,再用清水浸泡10-12小时左右,期间最好能换水2-3次。

用料

炒笋丝的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

袋装竹笋用清水浸泡一会,约10分钟左右,沥干

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

切少许葱姜蒜青椒丝

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

猪肉切丝

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅中倒入适量油

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

下入肉丝煸炒

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

至肉丝变色缩小

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

下入葱姜蒜

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炒香

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

下入笋丝

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炒出水汽,炒干,约2-3分钟左右

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

淋入少许料酒,翻炒几下

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入青椒丝,开始调味:糖,胡椒粉,生抽,盐,翻炒均匀,出锅前淋入适量香油即可

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

完成

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

成品

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

成品

步骤 16
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

成品

菜谱创建时间:2020-12-10 19:17:49
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