糖跟水按照1:1直接倒入锅内
大火煮，我的电磁炉是2200度，煮15分钟左右
看到周边出现一圈小泡泡就改中火，我得电磁炉是1400度
小泡泡中火煮10分钟左右会看到有变色，这时候立马改小火，我得电磁炉是300度
不放心的话筷子沾一点，放冷水，如果成型咬下去嘎嘣脆就好了
因为竹签比较小，所以拿个勺子浇，直接沾很不好操作，糖很烫，注意不要烫到手，可烫了。底部要放吸油纸，要放着冷却会
漂亮的拉丝是这样做的
装盒就可以了 如果是纯的山楂串就不用放糯米纸 放了香蕉啊番茄啊金桔啊这种有水分的水果一定要垫糯米纸，因为有水，会留出来