1.准备好核桃壳，核桃分心木（就是核桃仁中间薄薄的片片）、茶叶、八角、桂皮、姜片
2.开始煮卤汁：洗干净以上材料，加水大火烧开后转小火，煮约20分钟，汤汁浓郁 3.捞出来材料，晾凉汤汁，放入洗干净的鸡蛋，加盐、生抽一起煮约6分钟，至鸡蛋熟透 4.用勺子轻轻将鸡蛋敲破一点裂缝，泡半天时间等待鸡蛋入味
这是泡了半天以后的核桃蛋，颜色有点浅，但是味道已经有了，如果还喜欢更加深色的核桃蛋再多多泡一泡
这是泡了一晚上之后的核桃蛋，颜色又深了一些，味道也更浓郁些。
超级好吃的核桃蛋，非常时候冬季食用。