虾仁韭菜饺

准备好豆腐，葱姜切末。

鸡蛋打散，热火倒入，铲碎鸡蛋，下入一半葱姜炒香，盛出备用。

油锅烧热，下豆腐，略微发黄炒碎，下另一半葱姜，放一点点盐。豆腐炒黄倒入生抽（让豆腐提前入味）。盛出备用。

韭菜洗净，沥干水分，切碎。放盆里倒上香油搅匀。放盐和生抽，一点点味精调味（可以不放）。拌匀。

豆腐鸡蛋放凉后加进去搅拌。

虾仁剁碎放进去拌匀。可以开始包饺子了。