将食材洗净，蒜拍好，姜切成姜片，葱白、西芹、洋葱、口蘑、胡萝卜、南瓜切成丁状。
先热锅冷油，炒一下左侧一盘什锦，炒出香味后加入南瓜炒至南瓜表层变色。
加入冷水，煮至南瓜变烂，然后加入奶油一起煮，然后用电动搅拌器放入锅中搅拌成泥（如果没有电影搅拌器，可用铲子将食物压成泥）起锅前加盐，拌匀后撒入生的黑胡椒粉。
盛到碗里之后，用淡奶油画一个小圈圈。