自制苹果干(烤箱风炉版)

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作者: 手心l烘焙
家里苹果吃不完又怕放坏了,可以试试这个,我用的小风炉烤箱,里面没有发热管,你们可以太阳底下晒晒,一边做一边吃,到最后都没剩多少,简直太好吃啦😆酸酸甜甜,有嚼劲

用料

自制苹果干(烤箱风炉版)的做法步骤

步骤 1

味道一点也不输外面卖的😋

步骤 2

先把盐倒入水里搅拌下,等下泡苹果

步骤 3

选用这种脆甜苹果,做出来比较好吃

步骤 4

把苹果切大块,尽量切的大一点,因为经过烘干和蒸,到最后出来的成品很小,会缩小

步骤 5

把苹果块放到盐水里泡一会

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步骤 6
步骤 6

小风炉烤箱打开,100度,按钮转到常亮,就是一直开着,这个小风炉还可以烤面包,蛋糕,空气炸鸡翅和薯条🍟(没有的可以太阳底下晒干)

步骤 7

把泡好的苹果放到网架上,控干水份

步骤 8

放到小风炉烤箱

步骤 9

烘干6到8小时,喜欢有嚼劲的就8小时,不喜欢有嚼劲的就6小时

步骤 10

时间到了就拿出来,再放入蒸锅里面

步骤 11

从风炉烤箱里拿出来是软绵绵的

步骤 12

盖上盖子 大火蒸15到20分钟,尽量蒸透一点 别忘记蒸哈😆要不然烤出来干巴巴的,一点也不好吃

步骤 13

这个是蒸好的,蒸好颜色会变的深一点

步骤 14

再放到网架上

步骤 15

放入风炉烤箱第二次烘干6到8小时

步骤 16

第二次烘干以后更软了

步骤 17

然后再第二次蒸15到20分钟

步骤 18

蒸好最后放到网架上

步骤 19

再烘干6到8小时,其实这个最后也用不到那么长时间了,主要看苹果的状态,因为有的苹果水份多,有的苹果水份少

步骤 20

烘干就可以吃了,真的太好吃了,酸酸甜甜的,一边做一边吃根本没剩多少😆

步骤 21

可以用这个方法试试红薯干🍠

步骤 22

有嚼劲,超好吃

步骤 23

一定要切大块,看这个图里面已经切的很大块了,烘干出来,很小一块

自制苹果干(烤箱风炉版)的小贴士

我用的是小风炉烤箱,没有的就用烤箱热风循环模式,都没有就☀太阳底下晒一天,真的超好吃的,苹果记得切大块,烘干以后会变得很小 我用的迷你风炉,也可以空气炸鸡翅薯条🍟,宝宝溶豆,烤面包,戚风蛋糕都可以,喜欢的可以去 👉🏻卡士天🐱旗舰店瞅瞅,卡士co215这个型号的,给客服报暗号:涵宝妈,团价299

菜谱创建时间:2020-12-26 11:56:48
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