备好食材； 小葱洗净后，切断； 小米椒大蒜，切好； 新鲜肉清洗干净后，切肉片； 蘑菇用淡盐水浸泡半小时后，多清洗几遍，控干水分；
锅内放适量油，下肉片翻炒； 相比于平时炒菜，多放点油；
炒完肉片后，加入大蒜小米椒炒香后，再加入蘑菇翻炒均匀，再加入一勺生抽，总共翻炒大概五分钟；
出锅前，加入葱段和适量盐，翻炒均匀；
再放入半勺香油，翻炒均匀后，盛出就可以了！