准备好所有材料
除黄油和盐之外所有材料放入桶内
二档一分钟使液体与粉类充分融合
五档六分钟揉出粗膜，加入盐搅匀
加入切成小块的黄油后五档六分钟左右
揉出透明手套膜
取出进行收圆
放入醒发箱内进行一次醒发至约两倍大
分成同等大小的12个面团
盖保鲜膜松弛15分钟
取一个松弛好的面团擀成长方形面片
翻面后横放从上往下卷起
依次做好所有的，盖保鲜膜松弛15分钟
再次把每根搓成约50公分长条
如图所示，全部编成辫子状
收口处一定要捏紧
放入醒发箱进行二次醒发至约1.5倍大
醒发好后的面团均匀涂抹蛋液
均匀的撒上蔓越莓干
放入预热好的烤箱风炉160度18分钟。平炉上220下160度烤制18分钟左右，看上色程度
颜值与美味并存的花环面包就做好了
1、本配方为4个光环面包的量，可根据需求增减配方。 2、收口处一定要捏紧捏紧捏紧。 3、如果没有黄油，可用植物油代替，不过需要少量多次添加。