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圣诞蛋糕
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作者：
ruru2011
用料
圣诞蛋糕的做法步骤
步骤 1
鸡蛋④个 蛋清蛋黄分离 蛋黄＋白砂糖20克搅拌均匀后＋240克低筋面粉＋240ml纯牛奶 然后划Z字搅拌均匀 蛋清＋少许柠檬汁或者白醋 30克糖分三次放进去把蛋清打发 然后跟蛋黄液混合 均匀
步骤 2
电饼铛开小火 杳两勺面糊进去 不需要摊开 面糊倒在中间它自己会慢慢变大变圆 如果电饼铛不能控制温度 就要开一会关掉 再开 防止温度过高 糊底
步骤 3
盖上锅盖 等着看到上面有气泡 而且基本凝固了就可以翻面了 一面大约两三分钟就好了 这些糊糊大概可以做四张饼皮
步骤 4
杳面糊的勺子
步骤 5
饼皮弄好 放凉以后一层饼皮上面挤一层奶油 最上面这层奶油抹平一下 然后自己随意装饰就行了
菜谱创建时间：2020-12-27 16:19:56
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