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可乐糖醋小排
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作者：
檬茶茶爱吃正餐
用料
可乐糖醋小排的做法步骤
步骤 1
新鲜排骨砍件
步骤 2
排骨沸水过冷河
步骤 3
煮至变色
步骤 4
捞起后冷水洗净肉沫
步骤 5
沥干水待用
步骤 6
热油下锅爆香姜片
步骤 7
排骨煎至两面略金黄
步骤 8
反面再煎
步骤 9
加入蚝油
步骤 10
酱油
步骤 11
老抽
步骤 12
翻炒出香味（小心别大火，容易糊锅）
步骤 13
加入可乐
步骤 14
陈醋
步骤 15
中火煮至收汁，中途注意看火翻面
步骤 16
装盘后撒上熟芝麻
可乐糖醋小排的小贴士
不用加糖，可乐已经很甜了 喜欢吃酸的可以再多加醋，把握不准的不要一下加太多，慢慢的加 全程除了最后起锅前大火收汁，其他时候都是中火就可以 容易糊锅，一定要看好火翻面！
菜谱创建时间：2020-12-27 19:51:50
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