把做香锅的材料都准备好，先把蔬菜类、午餐肉、虾、葱姜蒜洗好切好～ 蔬菜类切块状，虾进行开背，挑出虾线
大家可以根据自己喜欢的菜来准备
锅内烧好热水，先把比较难熟一点的土豆、藕片、玉米先下锅
煮开后，可以下菌菇类和胡萝卜，稍微容易熟一些
最后再下青菜和西兰花，差不多后就捞出备用
用刚才煮蔬菜的水，再把丸子和蟹肉棒下锅
最后再下牛肉卷，烫熟就捞出
锅内放适量油，先把虾下锅，两面都煎红，再把午餐肉放进锅内，煎到大概图上情况，盛出来备用
锅内倒入油，可以多倒一点，然后把姜片、大葱段、蒜、花椒、干辣椒、豆瓣酱、麻辣香锅调料倒入锅内，先将这些调料爆香
再把之前煮过的荤菜倒入锅内，先炒几分钟，再把蔬菜下到锅内
把锅里的菜都翻炒在一起，和调料炒匀，再倒入之前煎的虾和午餐肉
加一点盐，再炒2-3分钟，就可以出锅
然后出锅就好了，可以撒上白芝麻，我忘记啦
1、大家根据自己喜欢的菜进行做，不用和我菜谱里一致哦 2、虾一定要油煎一下，这样会更香一些