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快手巧克力奶油蛋糕，松软味浓
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作者：
大猫还是小虎
用料
快手巧克力奶油蛋糕，松软味浓的做法步骤
步骤 1
用后油法将面包材料揉成光滑面团，松弛15分钟。
步骤 2
将面团分割成40克每个，揉成圆形，发酵至2倍大。
步骤 3
烤箱预热至180℃，烘烤15分钟，取出放凉。
步骤 4
将35克巧克力和35克奶油隔水加热混合均匀，放入冰箱冷藏半小时。（会凝固，正常的）
步骤 5
200克奶油加20克打发至9分硬，加入巧克力奶油混合酱，继续打发至十分。（也可以不打奶油，直接巧克力和奶油1：1比例隔热混合后挤入面包里，更浓郁，是生巧的美好口感）
步骤 6
放凉的面包切口，挤入巧克力奶油，装饰上巧克力脆珠，完美！
菜谱创建时间：2020-12-28 04:33:53
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