首先用盐搓洗柠檬,在用清水已经切薄片。
切好后的柠檬去籽备用。
陈皮用水洗净切丝。(某宝上买的)
我用的是黄冰糖(某宝上买的),我比较怕酸,所以放了3斤冰糖。
先放一层柠檬,然后放一层冰糖。
再放一层柠檬,再放一层冰糖,以此类推。
陈皮放在最上面。
按煲汤键煲2个小时,然后保温2-3小时后拔电。让柠檬膏继续待在电饭锅里。我是晚上7-8点开始煲的,拔电后继续放在电饭锅里自然放凉,第二天早上才盛出来放进密封玻璃罐。
这是放凉后的柠檬膏。(光线不够,开闪光拍的照片)
装瓶封存。(我用得是2斤的玻璃密封罐)
注意: 1.熬柠檬膏的锅要无油无水。 2.密封的玻璃瓶要无水无油。 3.每次舀柠檬膏的勺子也要干净无水无油的哦!