鹰嘴豆泡6个小时以上，我是隔夜泡的
起锅烧水，将泡好的鹰嘴豆倒入，水开煮25分钟左右； 其实就是煮熟，熟了的豆子用手捏一下，就会碎
将煮熟的豆子，放入碗中捣碎，然后再加入全麦粉、油、水，搅拌均匀； 这里的油也可以不加，加了酥脆点
拿出两张吸油纸，先在桌上放一张，然后倒入搅拌好的面糊，再盖上一层吸油纸，用擀面杖擀成2-3毫米左右的薄片 撕去表面的吸油纸，将擀好的薄片放入烤箱，180度，35分钟， 空气炸锅版本：180度15分钟，拿出翻面，再180度15分钟
烤好后，乘热掰成小块，撒上孜然粉、五香粉、花椒粉即可