冬瓜去皮去瓤切片备用，玉子豆腐切块 锅中下油，玉子豆腐煎至两面微黄，盛出备用
锅中加适量水，冬瓜和虾仁煮熟煮软，倒掉大部分水，留一个底即可(//∇//)
加入适量盐，生抽，耗油，翻拌均匀
最后加入玉子豆腐翻炒一下即可