冬天天冷,发酵粉用温水化开和面,想要面发的快,可以放到盆里,放进装热水的锅里,使面盆有温度,发的快
发好的面,蜂窝状
发好的面揉成光滑面团
很好奇怎么擀成长方形? 哈哈,很简单,先擀圆,然后用手拉扯一下成长方形的形状,再继续擀,厚度因人而异,薄一点出来层次就会越多 擀好后先刷层油,芝麻盐才会粘上去不会掉,如果你的芝麻盐里盐不多,可以再撒点盐
芝麻盐要用撒的,因为涂了油,刷的话不好涂均匀 如果没有刷油,就可以随便放了,喜欢多少放多少😛 也不用太多了☺️
从一头卷起来,切成3cm左右的小段
已经很清楚的看到一层一层
取两个相对叠放
拿个筷子中间按压一下
如此图
特意拍了一个小视频
成型
都做好放篦(bi)子上
开水上锅蒸15分钟就可以了 我从来没有二次发酵过,可能是太懒了😂
刚蒸熟的真的超级好吃😍😍😍
面提前活好,做的话还是蛮方便的。