芝麻盐花卷儿

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作者: 上树学飞
花卷儿一直都是最爱,家里有宝宝的,不能吃辣的,这绝对是一个不错的馍馍。 简单方便,做起来😈😈

用料

芝麻盐花卷儿的做法步骤

步骤 1

冬天天冷,发酵粉用温水化开和面,想要面发的快,可以放到盆里,放进装热水的锅里,使面盆有温度,发的快

步骤 2

发好的面,蜂窝状

步骤 3

发好的面揉成光滑面团

步骤 4

很好奇怎么擀成长方形? 哈哈,很简单,先擀圆,然后用手拉扯一下成长方形的形状,再继续擀,厚度因人而异,薄一点出来层次就会越多 擀好后先刷层油,芝麻盐才会粘上去不会掉,如果你的芝麻盐里盐不多,可以再撒点盐

步骤 5

芝麻盐要用撒的,因为涂了油,刷的话不好涂均匀 如果没有刷油,就可以随便放了,喜欢多少放多少😛 也不用太多了☺️

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步骤 6
步骤 6

从一头卷起来,切成3cm左右的小段

步骤 7

已经很清楚的看到一层一层

步骤 8

取两个相对叠放

步骤 9

拿个筷子中间按压一下

步骤 10

如此图

步骤 11

特意拍了一个小视频

步骤 12

成型

步骤 13

都做好放篦(bi)子上

步骤 14

开水上锅蒸15分钟就可以了 我从来没有二次发酵过,可能是太懒了😂

步骤 15

刚蒸熟的真的超级好吃😍😍😍

芝麻盐花卷儿的小贴士

面提前活好,做的话还是蛮方便的。

菜谱创建时间:2020-12-28 21:20:01
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