蜜豆司康

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作者: 橙之助
前段时间日常添置材料的时候看到这个多彩蜜豆好好看,也没想好做啥就买了。正好今天用来试试司康。(没有的可以换成红豆绿豆黑豆各种豆,或者葡萄干,蔓越莓,坚果),口感介于面包和饼干之间。

用料

蜜豆司康的做法步骤

步骤 1

将低粉200克,盐1克,糖20克,苏打粉1克,泡打粉5克混合均匀。 黄油70克切小块放入(黄油可以不用软化)

步骤 2

用手搓成絮状。(这个过程很解压)

步骤 3

取出20克备用做最后表面酥粒装饰。

步骤 4

倒入鸡蛋1个搅匀(留一点最后刷表面用)。

步骤 5

倒入牛奶,一点一点加,预留一部分视面团干稀程度增减。揉匀即可,不要过度揉捏。

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步骤 6
步骤 6

分成2半,擀成一样大小圆形。 第一层上面撒上彩豆。 盖上第二层,刷蛋液,撒蜜豆和酥粒。

步骤 7

切成6-8块。静置20分钟。

步骤 8

预热烤箱180度15分钟转150度5分钟。 (可根据自家烤箱温度做调整)

步骤 9

一杯红茶,一块司康...就饱了,晚饭都不用吃了哈哈哈

菜谱创建时间:2020-12-29 15:56:41
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