准备所有的材料：低筋面粉170克 木薯粉85克 奶粉10克 红糖粉100克 白砂糖15克 热开水230克 耐高糖干酵母3克 泡打粉4克（发酵后加入） 玉米油15克（发酵后加入）
主锅加入热开水230克、红糖粉100克、白砂糖15克，设定2-3分钟/80度/速度2 搅拌融化红糖白糖 完成后打开主锅盖静置，等待主锅温度降温至37度
等主锅温度降到37度后，加入过筛的所有粉类（除了泡打粉）：低筋面粉170克、木薯粉85克、奶粉10克、耐高糖干酵母3克，过筛会更细腻，设定30秒/速度3 混合搅拌均匀
用刮刀棒把锅壁的干粉刮到锅底，再次设定10秒/速度3 混合搅拌至无干粉无颗粒状
搅拌均匀的糊糊状态
开始进行发酵，把面糊倒进一个大碗里，盖上保鲜膜，放到温暖处发酵至2倍大（冬天可以放进烤箱发酵，35度，放一碗热水） 如果主锅不用，也可以直接放在主锅内发酵，盖上主锅盖和量杯盖，把主锅放在温暖处发酵 整个发酵时间大概50分钟-1个小时
发酵好的状态
4克泡打粉放进一个小碗里，用刮刀棒取一点面糊放进小碗里，和泡打粉混合均匀
把混合均匀的泡打粉面糊混合物重新倒进主锅里，设定10秒/速度3混合均匀 如果是在大碗里发酵的，把泡打粉面糊混合物重新倒进大碗里，用刮刀棒混合搅拌均匀，把大气泡消除掉
用刮刀棒再把锅壁的混合物搅拌均匀
不锈钢盆里铺一张油纸，家里有不锈钢盆的，就尽量用不锈钢盆，我没有，所以用的活底模具 从高处把面糊倒进模具里
可以拿一根牙签或者竹签在面糊里划几下，消除大气泡
可以盖一张耐高温保鲜膜防止表面滴水，不介意的也可以不盖哈 入锅前轻震几下除大气泡
把模具放进蒸锅组，主锅里加入1000克水，提前烧开备用 架上蒸锅组，设定30分钟/varoma/速度1进行蒸煮，蒸好后再焖5分钟
取出脱模
切块
Q弹松软，很好吃😋