爆炒猪肝

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作者：水迤逦

“爆炒猪肝”，四川人都会做的家常菜。好吃😋下饭🍚

用料

爆炒猪肝的做法步骤

步骤 1

猪肝切片，姜片、蒜片、料酒、生抽、糖、盐、淀粉水和匀码味，十分钟高温热油锅，下码味的猪肝片，快速翻炒均匀1分钟

步骤 2

爆炒均匀的猪肝片，起锅待用

步骤 3

锅内剩余的油，下切成条的红椒青椒洋葱大葱，翻炒均匀至八成熟

步骤 4

放入之前炒好的猪肝片，和匀翻炒数下，放蚝油，再翻炒一下

步骤 5

起锅

展开全部

步骤 6

步骤 6

装盘

步骤 7

来张近照😄

爆炒猪肝的小贴士

一定要快速翻炒猪肝才嫩滑可口

菜谱创建时间：2020-12-29 20:22:29

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