维益轻乳酪戚风蛋糕
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作者:
小维甜品食验室
火爆了夏秋季的明星产品 -冰乳酪戚风蛋糕 在这岁末迎新之际 孪生兄弟 -轻乳酪戚风蛋糕 将牛转乾坤
用料
巧克力戚风蛋糕胚体
牛奶
185克
蛋黄
225克
巧克力
45克
色拉油
190克
可可粉
52克
低筋面粉
165克
小苏打
2克
蛋白
340克
白砂糖
225克
盐
2克
塔塔粉
3克
榛果奶油(抹胚)
榛子巧克力酱
60克
白兰地
5克
牛奶奶油
300克
夹层
榛果巧克力脆脆
50克
表面
可可粉
少许
维益轻乳酪戚风蛋糕的做法步骤
步骤 1
巧克力蛋糕胚体配方可制作6寸圆模7个蛋糕胚,具体操作参考冰乳酪
步骤 2
榛果巧克力酱隔水拌软,慢慢加入牛奶奶油液体,最后加入白兰一起打发即可抹胚
步骤 3
表面撒上可可粉,6寸是十字切装盒
菜谱创建时间:2020-12-31 11:11:19
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